La spiruline de Biocoop

La spiruline est une algue verte d’origine tropicale. Des petites structures ont commencé à cultiver la spiruline en France depuis 1999. Par la suite, elle a commencé à être commercialisée dans certaines régions du pays. Biocoop, un distributeur d’aliments bio, vend également de la spiruline sèche, en comprimés, en ruban mélangé aux œufs ou en potage avec l’épinard. C’est à vous de choisir. De même, qu’est-ce qu’il faut savoir sur la spiruline chez Biocoop ?

La spiruline : l’un des meilleurs produits chez Biocoop

Dans la commercialisation des produits bio chez Biocoop, les compléments qui renforcent les défenses immunitaires sont parmi les plus demandés. A part la spiruline, il existe des extraits de liquide de plantes comme Nigari qui est une chlorure de magnésium et les céréales germées extrait liquide. Ainsi, c’est la spiruline qui séduit le plus grand nombre de consommateurs.

Spiruline en comprimés disponible chez Biocoop

Spiruline en comprimés disponible chez Biocoop

Pourquoi la spiruline ?

Il est indubitable que ce sont les effets positifs de la spiruline chez les consommateurs qui les font revenir. En effet, Biocoop fait de son mieux pour que sa spiruline soit à la fois efficace, apétissant et sans aucun risque digestif. De plus, l’on a essayé de la mélanger avec des œufs et de l’épinard afin de l’enrichir beaucoup plus de nutriments essentiels pour notre organisme.

A cet égard, à part la spiruline sèche vendue en vrac, voici les sortes de spirulines produites par Biocoop avec leurs prix respectifs :

  • GSE VERTRIEB : spiruline comprimé de 120g qui coûte 19,55€
  • LAZZARETTI : 250g de ruban de spiruline aux œufs avec un prix de 2,79€
  • Nature et Aliments : un potage épinard spiruline de 1,29€

En outre, d’après les avis de certains clients, ils évitent d’acheter de la spiruline dans les pharmacies. La raison c’est que les comprimés pharmaceutiques contiennent des agglomérats étant issus de cultures intensives, suivant la norme conventionnelle.

Par ailleurs, parmi les distributeurs bio, Biocoop suit bien la Charte d’engagement des spiruliniers de France.

La spiruline, l'un des meilleurs produits chez Biocoop

La spiruline, l’un des meilleurs produits chez Biocoop

Biocoop : un bon spirulinier

Suivant la Charte d’engagement des spiruliniers de France, Biocoop répond aux attentes requises sur :

  • la qualité de sa production
  • le respect de l’environnement
  • le respect des consommateurs
  • les activités de solidarité et d’entraide

En somme, Biocoop collabore avec des producteurs artisanaux dans la production de la spiruline. Ce qui évite ainsi l’utilisation des produits chimiques néfastes pour la santé et pour l’environnement. La distribution de la spiruline dans les magasins Biocoop ne gène ainsi le développement des autres producteurs et distributeurs.

En effet, la démarche de Biocoop est bien compatible avec le développement durable. Avec des informations sérieuses, les analyses qualités faites dans les laboratoires sont agréées par le Comité Français d’Accréditation (COFRAC).

Comment Biocoop produit sa spiruline ?

La spiruline de Biocoop est consommée sèche. Ce qui paraît évident puisque la spiruline ne peut être conservée à l’état frais. Le séchage est donc la méthode idéale pour conserver les propriétés de cette algue verte. Effectivement, pour sécher la spiruline, Biocoop utilise plutôt le « spray-drying ».

Dans cette optique, il faut noter qu’il est prouvé que la méthode de séchage par spray-drying est la plus efficace sans que l’intégrité nutritionnelle de la spiruline ne soit changée. Cette méthode est appliquée par Biocoop. Les autres approches comme le séchage solaire et le séchage convectif prennent beaucoup plus de temps et détruits les composants nutritionnels de la spiruline.

Par contre, le spray-drying ou le système SD est harmonieux. Il se fait par une basse température inférieure entre 40 et 50°C. Il s’agit d’un contact d’air chaud qui ne dure que pendant quelques secondes seulement. Cette chaleur ne sert alors qu’à évaporer l’eau. Par conséquent, l’apport de la spiruline ne change pas.

Lazzaretti, spiruline produite par Biocoop

Lazzaretti, spiruline produite par Biocoop

 

Les composants de la spiruline 100 % bio de Biocoop

Il est incontestable que les procédures à suivre pour produire de la spiruline chez Biocoop assure la qualité et ses propriétés nutritionnelles sont bien réelles.

Dès lors, c’est un antioxydant. Sa consommation quotidienne permet de guérir certaines maladies incurables comme le cancer. Elle sert également à soigner la diabète, les allergies, etc. Et par dessus tout, c’est un stimulant des défenses immunitaires qui renforce les anticorps. Les sportifs et les personnes affectées par une carence alimentaire doivent consommer de la spiruline régulièrement. En effet, c’est un anti-inflammatoire et antiviral.

Tous ces bienfaits sont dus par ses composants :

  • la phycocyanine, la chlorophylle et des caroténoïdes dans ses pigments
  • des vitamines : béta-carotène, E, B1, B2, B3,B5, B8, B12, K et Inositol
  • des acides gras : linoléique et gamma-linolénique
  • un enzyme appelé : Superixyde-dismutase
  • des acides aminés : valine, alanine, acide aspartique, arginine, acide glutamique, acide aspartique, cystine, glycine, histidine, lysine, méthionine, phénylalanine, proline, sérine, thréonine, tryptophane, tyrosine
  • des minéraux : calcium, chrome, cuivre, fer, magnésium, manganèse, phosphore, potassium, sodium, zinc

En fait, dans un gramme de spiruline sèche, le contenu énergétique est de l’ordre de 5000 calories. Cette proportion élevée d’acides aminés lui permet de contenir jusqu’à 70% de protéines.

La spiruline de Biocoop par rapport aux autres

Il ne fait aucun doute que la qualité de la spiruline de Biocoop vaut bien son prix. En la comparant à celles qui sont vendues dans les grandes et moyennes surfaces, le prix est généralement assez élevé mais n’oubliez pas, c’est 100 % bio. Toutefois, dans tous les magasins bio, les consommateurs trouvent que les prix sont abordables dans les biocoops.

De plus, la spiruline de Biocoop est produite en France. Les fermes de production sont donc bien surveillées sans aucun risque de contamination par différents polluants chimiques.

D’ailleurs, les magasins biocoops sont très répandus dans tout le pays. Le but est de faciliter les achats et de privilégier la relation avec les consommateurs en vue de recevoir plus d’avis et de suggestions d’amélioration. De ce fait, les employés font de leur mieux pour créer un climat de confiance avec les clients. Si la qualité de la spiruline est jugée bonne par nombre de consommateurs, c’est que Biocoop fait preuve de transparence envers ses clients.

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